20世纪90年代，黄沙水产市场早以海鲜品种多、品质优的零售、批发业态打响名堂，这里流行“楼下买海鲜，楼上加工”的模式。这里汇聚了黄沙水产交易市场、粤恒丰水产市场、广聚水产市场、食中宝食品批发市场等市场主体。这次搬迁的黄沙水产交易市场（以下简称“老市场”）批发业态，曾见证了多名水产行业档主的奋斗经历。

10月15日10时，有着31年历史的老市场正式停止水产品批发运输车辆进入卸货停车场。记者走访发现，虽然距离市场管理方要求22日批发业态全面搬迁还有一段时间，但大部分批发档主都不谋而合在15日打包“家当”，搬到位于东洛围码头的黄沙水产中心（以下简称“新市场”）重启生意。

批发运输车只出不进

档主齐打包“家当”

在15日9时30分，距离市场方要求的10时停止批发运输车进入老市场还有半小时，收费亭已有多辆批发运输车排队等进场，抓紧时间，把货物运给档主。

收费亭的工作人员拿着大喇叭指挥车辆秩序，工作人员透露：“10时，老市场将正式停止批发运输车进场，批发运输车只出不进。”10时正，记者看到部分车辆进场时，会被收费亭工作人员询问来意。

在老市场，外围的零售档口依旧有序经营，而大部分批发档口的档主着手打包“家当”。

“15日由于批发运输车停止进场，大部分批发档主会从老市场搬离。这样也挺好，大家团结，一起搬到新市场发展。”容姐蟹业的负责人容姐在忙碌地统筹档口工人的打包工作，交代工人不要落下物品。中午，她把冰箱、泡沫箱、篮子等物品全部搬到新市场。

“我30多年的青春都奉献给了黄沙！”谈及档口搬迁，容姐表示：“不舍得也得搬。在新市场拿了两个档口，继续开展蟹类批发、三文鱼刺身等生意。”容姐回忆，在老市场会通过同城配送向客户零售水产品，她坦言：“到了新市场，可能配送的包装、冰块、运费等成本会提高，但为了保持熟客关系，自己稍微赚少一点也能接受。”

“对老市场很不舍得，15日正式说拜拜了！”从18岁起，生记虾档的负责人辛哥就到黄沙开展水产批发生意，已在行业奋斗了10多年。在记者采访期间，辛哥忙碌地整理档口的货物，准备把设备、泡沫箱等运到新市场：“在新市场拿了两个档口，准备继续做明虾的零售批发生意。大家在新市场再见吧，希望新市场做大做强！”

锦生海鲜的负责人芬姐把花蟹摆在档口显眼处，她一边等酒楼客户前来提货的同时，一边招揽路过的顾客买蟹。“我做水产行业生意有二十多年了。之前和酒楼客户约定了提货时间，等15日中午，客户提货后，我就马上到新市场。”芬姐希望，到了新市场，生意能平稳过渡。

当大部分海鲜水产档主选择到新市场发展，从事泥鳅、黄鳝批发生意的李先生选择把业务迁移至位于佛山南海的佛山环球水产交易市场：“新市场主要打造海鲜业态，泥鳅、黄鳝业态可能与新市场的业态不匹配，所以我选择到佛山重启生意。”

档主着手重启业务

当日订单从新市场发货

和工人忙前忙后地收拾珊瑚石的陈叔是盛海水产批发的负责人，在十七八岁时已到黄沙打拼。现主要做鲍鱼批发生意的陈叔在新市场拿了一个档口：“搬迁没有不舍得，跟着市场发展，一起到新市场重启，日后生意兴隆！”15日上午，陈叔已接到上千只鲍鱼订单，他说：“15日的订单将统一从新市场发货。”

临近中午，新市场陆续有大型的批发运输车、小货车进场，档主忙碌地卸货、整理设备、摆放货物。在海港水产门前，摆放了数个红色花篮，其负责人陈先生和几名工人以礼花庆祝新市场的档口正式开业。主要做鱼类批发生意的他表示：“货物陆续从老市场运往新市场，下午能全部把货物安置在新市场。”15日当天，陈先生已接到上千斤鱼类订单，他将在新市场向客户陆续发货。

在四姐水产的门店，冰柜、鱼缸等设备已整理好。鱼缸还摆放了一只招财猫，其手臂不停地上下摆动。四姐水产的负责人陈丽娟（四姐）从事水产行业三十多年，在黄沙打拼至今。最近，她特别重视档口的搬迁工作：“在15日前，已把部分货物搬至新市场附近的东楠汇冻品档口。15日中午，我们也从新市场发货给客户了。下午，黄沙的货将全部搬到新市场。”对于新市场，陈丽娟希望市场外面的道路、市场内服务等硬件、软件能更完善，希望市场能平稳过渡搬迁期。

市民：逛新市场、买靓货需花心思规划

“作为老广州人，在黄沙帮衬了那么多年，认识了几个相熟、可信、放心的老板。”邓小姐是黄沙水产市场的熟客，近10年，通过黄沙水产老板眼光和人脉，她都不用亲自到黄沙挑选海鲜，正如她所说：“要吃什么打电话给老板，老板会帮我搞掂。如果有平靓正的海鲜，马上通电话改单即可，非常方便！”

邓小姐说，如果有外地朋友到广州游玩，黄沙水产市场是参观水产买卖的好去处：“在老市场能感受现买、现杀、现做，瞬间吃到嘴里的快感。”如果到新市场，邓小姐表示：“必须要做好计划，花半天时间慢慢熟悉环境，像以前那样即兴逛、即兴吃是不太可能了。”

在走访老市场期间，记者遇到前来购买零售海鲜的市民，有市民表示：“以为市场搬迁，海鲜会便宜一点，价格对自己而言还是稍高了一些。要继续逛，比价。”

14日，黄沙水产市场所属的多宝街道发布通知提到，黄沙水产市场的餐饮、住宿、零售等服务将继续营业，不受批发业态搬离影响，欢迎市民继续前来消费。

记者在现场看到，多宝街道有工作人员在现场协助市场做好批发档口搬迁工作，维护货物进出秩序，并向市民宣传粤恒丰、广聚、食中宝等其他市场主体仍有序经营。

文｜记者 马思泳

图｜记者 陈秋明

视频｜记者 陈秋明 马思泳