“亨达钟表”回归广州上下九，其 70 年历史的非遗技艺得以延续主要有以下原因。一是传承人的坚守，他们以精湛技艺和热爱，将祖辈技艺代代相传。二是政府的重视与支持，通过政策引导、资金投入等，为技艺的传承创造良好环境。三是市场的需求，人们对传统工艺制品的喜爱，为技艺的存续提供了动力。四是创新融合，将传统技艺与现代设计、技术相结合，使钟表更具时代感和吸引力，从而让这一非遗技艺在新时代焕发出新的活力，得以延续。

文、图/羊城晚报全媒体记者 马思泳

“嘀嗒、嘀嗒……”钟表每走一步，背后有着复杂的机械系统在运作，当某个零件发生故障，钟表或许就停止运行。修理钟表的师傅又被称为“钟表医生”，今年68岁，已在钟表行业摸爬滚打40多年的周建和就是其中一位。

周建和从20世纪八十年代进入广州市百货公司为众钟表店工作，此后一直坚守着钟表维修技艺，延续、打响“亨达钟表”这一“广州老字号”的名声，并在2024年成功申报“古钟表修复技艺”为荔湾区第八批非物质文化遗产代表性项目。

6月13日，已退休8年的周建和带着拥有70年历史的“亨达钟表”回到广州上下九一带的第十甫路，希望能在曾见证广州钟表业发展的商圈，再续钟表情缘。

始于十三行，走过七十载

翻开“亨达钟表”两本厚厚的资料册，其身世的来龙去脉一目了然。“亨达钟表”这一品牌可追溯至1955年在十三行1号创立的标记钟表店，随着经济制度发展，其经营主体及其名称也不断发生了变更。

由于征拆等原因，在20世纪九十年代，“亨达钟表”所属的广州市荔湾区第二百货公司钟表经营部离开了十三行1号。随之搬迁至永安公司总部及属下商场经营，也更名为广州市荔湾区亨达钟表经营部零售维修专柜。

1997年起，周建和开始以负责人的身份管理“亨达钟表”的相关事务，其间，“亨达钟表”也历经迁址及名称变更。2005年，在转制背景下，周建和开始以独资形式管理“亨达钟表”，并在光复北路经营广州市荔湾区亨达钟表珠宝经营部，在第十甫路继续经营第二分店。

后来，因各种原因，第十甫店停止营业。在2017年退休的周建和也已将“亨达钟表”的相关事务交由儿子和儿媳管理。

“亨达钟表”命运几经辗转，周建和也经历了钟表行业的起伏。“20世纪九十年代，国内钟表行业受到走私表冲击，不少钟表厂关门；2010年左右，钟表品牌化让国内的钟表行业恢复走上坡路；到了互联网普遍发展年代，钟表行业再次受到冲击，当智能手机、智能手表的出现，传统钟表被取替。”

无论钟表行业走向何方，周建和认为，钟表有着重要的意义，“钟表记录着时间，时间守护着人的安全。人从出生一刻，就开始被时间记录；再到成长、工作，人都离不开时间作为日常参照。”

技艺坚守难，师傅再出山

手表、自行车、缝纫机，这三件会转动的物品曾在20世纪六七十年代被称为结婚必备物品“三转一响”（“一响”指收音机），又名“四大件”。

“手表象征着人的身份，正所谓，穿什么衣服戴什么表。”在初入行时，每月领着约30元工资的周建和手中戴着100多元的手表，在他看来，钟表曾被视作高档之物，也是必备之品，“每个家庭至少有一个钟，每个人至少有3-10块手表。曾经有客户捧着装有手表的月饼盒，来找我维修表。”

谈及入行初衷，周建和坦言自己读书成绩不佳，17岁开始步入社会谋生，但起初的工作让他看到了尽头，没有发展机会，“从小我喜欢看别人维修东西。长大后深知，要谋生，首先得掌握一门技能，再者乐意帮人，不怕苦。”20世纪八十年代，他进入父亲工作的广州市百货公司为众钟表店工作，跟着师傅们学习业务知识、学维修钟表技艺。

“我当时家住海珠区工业大道尾，到荔湾区十三行上班，骑自行车至少要40分钟。”上班不迟到，下班比人迟，这种精神，让周建和取得了师傅们的信任，师傅也愿意传授技艺给他。

时光流逝，已成为钟表维修行业老师傅的周建和多年来有培养徒弟，传承技艺。但比起其他“来钱快”的行业，不少徒弟干了几年就转行。周建和说，培养徒弟并非易事，“维修钟表要看人，内外兼修。人做事要细心，手指灵活，能沉下心，懂得和顾客沟通，告诉顾客维修存在的风险可能性，就如手术医生一般。另外，不能吸烟，面对顾客吸烟交谈是不礼貌的行为。”

“钟表维修技术易学难精，钟表维修技术也不会被AI取代。”周建和坐在操作台，头顶着放大镜，现场拆开了自己的机械手表，“你看！手表的莲花轮、擒纵叉、摆轮都是细微零件，一个零件隐藏着众多学问，牵一发而动全身。比如摆轮，是一个手表的心脏，它有如头发丝细小的轴，这根轴易断。”

目前，周建和有一名徒弟跟着他学习技艺已有20多年，他也曾主动“放手”，希望能让徒弟多实践，增进技能。

“作为一名老师傅，退休8年后，我重新打理钟表店，也是希望给社会一个交待，希望社会能继续见证钟表行业的发展。”周建和说。

将“触网”开拓，打响技艺名声

重回第十甫路，周建和还带着师爷流传下来的钟表维修工具，他视之为宝，“没有这套工具真不行啊！这套工具有半个多世纪的历史了。”

去年，周建和以广州市荔湾区亨达钟表珠宝经营部作为保护单位，将“古钟表修复技艺”成功申报为荔湾区第八批非物质文化遗产代表性项目。早些年，“亨达钟表”已入选“广州老字号”，如何让老字号在非遗的加持再续魅力？

周建和说：“我会考虑接触互联网，并借助非遗的力量开展研学，借助官方非遗的活动平台，多参与外界交流，扩大钟表维修技艺在社会的知名度。”月底，周建和准备参加与亚洲老字号相关的非遗传承活动。第十甫店后续将打造集百年钟表艺术馆、非遗技艺传承基地与沉浸式文化体验空间于一体的综合性文化地标。

周建和坦言，在着手申报“广州老字号”和非遗项目期间，曾让家人不理解，但他始终认为，“收获不是一下子就有的，无论是为了行业发展，还是技艺传承，都要多尝试、走出去，打响技艺的名堂。”今年，周建和将着手准备资料，申报“古钟表修复技艺”非遗代表性传承人。