“文化中国行丨从素炒豆腐到三苏文脉”，素炒豆腐看似平凡，却蕴含着中华饮食文化的朴实与韵味。而三苏文脉则是中华文化的璀璨瑰宝，苏轼等三苏父子在文学、哲学等领域成就斐然。从素炒豆腐的家常味道到三苏文脉的博大精深，展现了中华文化的多元与传承。素炒豆腐见证着百姓生活的点滴，三苏文脉则承载着民族的智慧与精神。这一历程，如同一条文化长河，流淌着千年的历史与情感，让我们在品味美食的同时，也深深感受到中华文化的深厚底蕴和无尽魅力。

5月15日是国际家庭日，自古以来，我们非常重视家训、家风和家学，明德修身，耕读传家。而一个个家庭的家训与家风，也塑造了中华民族特有的文化品格。

今天的文化中国行，我们一起去听听从古至今的家风家训，感受中华民族对优秀美好品德的珍视和传承。

在福建省福州市的名人家风家训馆，收录了50多位名人的家风家训。一块由玉石雕琢的豆腐，格外引人注目。一代名臣林则徐给后人定下的传统，每年大年三十，一定要吃素炒豆腐。

福州三坊七巷名人家风家训馆副馆长 林华：林则徐家，有一年大年三十晚上，一家十几口人就吃这一盘素炒豆腐。素炒豆腐的寓意非常好，做人方方正正，做事清清白白。

“海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚”是林则徐任两广总督时题写的自勉联，也是林则徐后裔们的家训。

林则徐后裔 林同楠：这则家训一直放在我家的书房里，他教会了我做人要宽以待人，严以律己。刚正做事、清廉、专注、专一。我会把这种精神代代传承下去。

“一门父子三词客”，在四川省眉山市三苏祠，苏洵、苏轼、苏辙父子三人成就了中国文学史上的千古佳话，他们的家训也包含了家道兴盛的文化密码。眉山三苏“读书正业、孝慈仁爱、非义不取、为政清廉”。以儒家文化为根源，“修身”——注重自身的行为与品德；“齐家”——提倡父慈子孝、兄友弟恭；“睦族”——提倡个人在家族中应尽的本分。亲族之外，志在君国，也就是儒家文化倡导的“修身、齐家、治国、平天下”。

据考证，中国古代家训产生于先秦，成熟于两晋至隋唐，繁荣于宋元，至明清，迄今已有数千年历史。从“曾子杀猪”以喻“言必信”，到“孟母三迁”印证“学有居”；从《诫子书》的“淡泊明志，宁静志远”，到《训俭示康》的“由俭入奢易，由奢入俭难”；从孔子提倡的“三省吾身”，到曾国藩教导后代的“明德”。《中国丛书综录》记述的中国古代公开出版的“家训”有一百二十多种，几千年浸润传承，也塑造了中国人独特的家国情怀和中华民族的文化品格。

中国社会科学院民族文学研究所研究员 毛巧晖：不管是《诫子书》，还是大家非常熟悉的《颜氏家训》《朱子家训》，除了在他自己家庭里有一定的垂范意义，对整个社会都有一定的意义和价值。

2024年入选《世界记忆亚太地区名录》的“徽州千年宗姓档案”，跨越宋、元、明、清、民国时期，427部、2235册档案资料记述了徽州氏姓、氏族千百年与世界各地交往交流交融的历史过程。其中清代汪氏家谱，汪氏族训十条，提倡“孝父母、友兄弟”等家风，涵养道德，启迪后人，让宗族世系繁衍兴盛。记述与传承，成为具有历史价值、民俗研究等多重价值的重要史料。

中国社会科学院民族文学研究所研究员 毛巧晖：在中国人的理念中，是家国同构的，家是国家最基础的单位，而国是放大的家。一直以来我们的家风家训就是要以国家大义为重，家风家训和中华优秀传统美德，内在有非常紧密的联系。

（总台央视记者 于茜 张孙川 周琨 曲绍虎）