广交会向来是贸易交流的重要平台，此次城市美食文化板块首次融入，意义非凡。“食在广州”嘉年华汇聚了各地美食，让八方客商在洽谈商务之余，能尽情领略广州的饮食魅力。从传统的粤式点心到特色小吃，从精致的粤菜到多元的地方风味，无一不展现着广州美食文化的深厚底蕴。这不仅丰富了广交会的内涵，更促进了不同文化的交流与融合，成为广交会的一道亮丽风景线，让世界通过美食更好地了解广州。

羊城晚报全媒体记者杭莹摄影报道：15日下午，第137届广交会音乐美食节——“食在广州”嘉年华正式亮相，集美食、音乐和文化于一体的15天沉浸式体验，将为全球客商带来“舌尖上的广交会”盛宴。

据了解，本次“食在广州”嘉年华活动，吸引了陶陶居、点都德、惠如楼、御珍轩、拉丁餐厅、椰林海鲜码头、荔银肠粉、温祈福餐饮、王老吉、珠江啤酒等40家餐饮企业参与。广州老字号、粤菜名店、非遗美食、星级餐厅、新锐潮饮品牌等，为中外客商呈现一场“南北风味并举，中西美食荟萃”的美食盛会。

除了美食，嘉年华现场精心安排了丰富的文化表演和非遗体验活动。国家级非遗传承人饶宝莲现场展示了精湛的剪纸技艺，吸引不少客商驻足欣赏。掐丝珐琅、中国结编织等传统技艺则通过互动体验，让观众更加直观地感受到岭南文化的独特魅力。广东银联、广东农业银行、美团、抖音等平台和单位也为本次活动提供了领用消费券、支付便利化、品牌宣传等服务，既激活本地消费活力，也为品牌全球化赋能。

据活动主办方新大地会展公司副总经理刘群介绍，这是广交会历史上首次融入城市美食文化板块，希望通过国际化、年轻化的方式，让“食在广州”成为全球客商了解中国和广州魅力的新窗口。

活动期间还将同步举办“品牌出海”主题论坛，为广州餐饮企业和国际采购商搭建对接平台，助力广州餐饮品牌开拓国际市场，特别是共建“一带一路”国家市场。

广州市商务局一级调研员王小华表示，“食在广州”不仅是广州的城市名片，更是千年商都饮食文化的积淀。本次活动，是广交会创办68年以来，首次将“食在广州”金字招牌纳入广交会核心场景，同时将会展经济、旅游经济、夜间经济有机串联起来，推动会展经济的多元升级。借助广交会这扇全球贸易之窗，“食在广州”的品牌文化将走向更宽广的世界舞台。