广州正全力打造世界粤菜文化体验中心。这里汇聚了粤菜的精髓，从传统的烧腊到精致的点心，每一道菜都彰显着广州饮食文化的深厚底蕴。餐厅环境优雅，充满岭南特色，让食客仿佛穿越时光，感受古老粤菜的魅力。厨师们技艺精湛，秉承传统烹饪手法，又不断创新，将粤菜的口味推向新的高度。同时，中心还举办各类粤菜文化活动，如烹饪比赛、文化讲座等，让更多人了解和喜爱粤菜，推动粤菜文化走向世界，成为全球粤菜爱好者的朝圣之地。

文/羊城晚报全媒体记者 高焓

4月11日，广州举行促进服务消费高质量发展新闻发布会。记者从发布会获悉，广州将致力于打造世界粤菜文化体验中心，并打造全球消费枢纽，吸引国际餐饮品牌首店、高端酒店落户。

广州市商务局市管一级调研员王小华在发布会现场介绍，广州将深化粤港澳“一程多站”旅游合作，利用240小时过境免签政策拓展国际客源。放宽医疗、教育等领域市场准入，引进国际医疗资源，推动南沙跨境养老服务标准化，建设国际教育示范区。

2024年广州市餐饮营业额超千亿元，增速位居全国一线城市之首。近日发布的《广州市促进服务消费高质量发展若干措施》将“激发餐饮消费活力，擦亮美食名片”列为首条。

王小华介绍，广州全市餐饮门店超过24万家，其中粤菜门店数量全国第一，同时国内各大菜系及各国特色菜肴也在广州蓬勃发展。广州将聚焦餐饮、住宿、家政等民生领域，挖掘粤菜文化、早茶夜宵等特色，支持老字号和非遗传承，打造“世界粤菜文化体验中心”和一江两岸美食长廊，推动乡村餐饮经济与城市美食名片联动。擦亮“食在广州”“广州家嫂”等品牌，支持老字号创新发展，推动岭南文化IP融入产品设计，建设“超级IP首发地”。

接下来，广州将充分发挥粤菜大本营的优势，深入挖掘早茶、夜宵等广州特色餐饮文化，丰富美食品鉴、非遗传承、文化融合等粤菜消费场景，致力于打造世界粤菜文化体验中心。结合“羊城消费新八景”系列活动，加快培育建设中西特色美食集聚区、Young城Yeah市先行区等地标美食名地，吸引更多中外知名餐饮品牌设立总部、首店、旗舰店，打造一江两岸美食长廊，进一步擦亮广州的美食名片。

同时，广州还将开展“食在广州”评价认证工作，发布品牌榜单，加强名店名厨名菜名点的培育和推广。广州还将举办广州国际美食节、广州精品美食周、广州点心季等系列高品质美食类活动，结合热播电影以及十五运、广马等热门赛事，开展“跟着电影品美食”“跟着赛事品美食”等活动，打造“美食+”“+美食”活动矩阵。

在第137届广交会期间，广州将举办广交会历史上首个城市美食文化活动——“食在广州”嘉年华，荟萃手作点心、广府非遗、国潮巡演，让广大客商在展馆即可一站式领略广州“美食+文化”的独特魅力。