赓续食医文脉,让药食同源健康理念走进千家万户
创始人
2026-07-17 22:58:04
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7月12日,由广东省百岁养生研究所主办的庆祝食医学派成立2周年大会在广州中医药大学三元里校区举行。广州中医药大学关工委副主任肖鑫和教授、广州中医药大学博导、广东省百岁养生研究所所长余瑾教授、广州医科大学附属第一医院、第二医院原院长叶广春教授,中国民族医药协会非药物疗法工作委员会副秘书长张天东、食医学派创始人于泓坤教授、广东省现代健康产业研究院党委书记张咏,以及来自全国各地大健康产业从业者百余人齐聚一堂,共同探讨食医智慧,为非药物疗法的发展搭平台、聚合力。

从“药食同源”的古老智慧,到“寓医于食”的饮食实践,我们的祖先早就发现,食物不仅能果腹,更能调气血、养脏腑,让身体维持天然的平衡。商周伊尹作《汤液经法》,以膳食调和脏腑、干预疾患,首创食医体系,是中医最早的非药物康养根基;孙思邈“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”更是强调食医的重要作用。

近年来,非药物疗法从民间技艺走向大众视野:针灸推拿走进了社区医院,八段锦、六字诀成为中老年人日常养生的选择,药膳食疗走进了寻常百姓的餐桌。越来越多的人认识到,非药物疗法是经过千年实践验证、安全绿色的健康方案,在常见病、慢性病防治中发挥着不可替代的独特作用。

中国民族医药协会非药物疗法工作委员会副秘书长张天东表示,为补齐药物治疗短板、实现早防早治,非药物干预凭借独特优势,在国内临床应用与科研转化方面日益受到重视。“药食同源”正是中医治未病的最好体现,最近国家发布了药食同源目录,为食药企业提供了更大的发展空间。通过持续开展科普推广,让药食同源的健康理念走进千家万户。

食医学派创始人于泓坤教授发表主题演讲《先师传承 福佑华夏 药膳食养 造福全球》,创造性提出中华食医学派的“四大创新、三大精准”的学术体系,完整解答了食养干预慢病的底层逻辑,构建起现代食医标准化理论框架。

广东省百岁养生研究所执行所长许见辉医生、广东省营养师协会赵俊勇副会长分别从冠心病专项康养临床实践、药膳制作师职业发展两大细分维度补充分享,理论结合临床、产业双向落地,让在场来宾全面看懂现代食医完整体系。

广州医科大学附属第一医院、第二医院原院长叶广春教授回顾了自己受益于新型药膳的经历,并勉励食医弟子以创新药膳、精准食养为抓手,为亿万慢病患者送福音。

广东省现代健康产业研究院党委书记张咏表示,高度认可食医非药物慢病干预模式,提出未来将为现代食医学科化、产业化提供助力。

在会议现场,同步举行了现代食医产业研究院筹备启动仪式。

(孙晓杰)

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