一粒米，能有多大的想象空间？在全国人大代表、广州增城星级农机专业合作社联合社理事长沈燕芬看来，它可以是食味评分高达93.7分的“金奖”品种，可以是带动农户增收的产业引擎，未来，更可以是一张承载地方历史的文化名片。

米中状元

2018年5月，一场国家级优质稻鉴评会上，众多院士专家对参评品种进行盲评。一粒外观细长、泛着丝光的米饭，获得了93.7的高分，在丝苗米品类中夺得第一。

这就是增科新选丝苗1号（以下简称“增科1号”）。此后，它接连斩获全国优质稻食味品质鉴评金奖、广东省十大优质金奖品种等荣誉，被业内誉为“金奖米”。

“第一次吃到时很惊艳，有嚼劲，有回甘，是真正‘有饭味’的米。”沈燕芬回忆。然而，这“米中状元”并不好伺候。

相较于普通品种，增科1号种植成本高出不少。“光是全程必须使用有机肥，成本就是普通的四五倍。”沈燕芬解释，“它对水、对晒田时机的要求都非常精准，管理要像照顾孩子一样精细。”

目前，在增城全区的水稻种植中，增科1号是名副其实的高端主力。去年，沈燕芬的合作社成为“增城东‘稻’主培育计划”的授权种植主体之一，试种了200亩。

跨界转型

沈燕芬的农业故事，始于一次不寻常的“跨界”。2020年前，她在深圳有着稳定的工作。但看到父辈在家乡经营农机合作社的艰辛与局限，她做出了决定：回去。

“当时很多人不理解，包括我父亲。他觉得女孩子在城里挺好，农业又苦又累，前景不明。”但沈燕芬看到了不一样的东西。

她发现，合作社服务模式传统、效率低下，农户与市场脱节，好米卖不出好价。2021年，她做了一次大胆整合：联合五家本地农机合作社，成立了广州首家农机联合社——星级联合社。

她引入现代企业管理制度，创新推出“农业生产托管”服务。农户只需支付服务费，就能享受从育苗、机耕、植保、收割到烘干、销售的全流程“套餐”，极大解放了劳动力。

“去年，面向社会招募东‘稻’主，在插秧前以成本价认购一亩田，由新农人全程生产托管，定期向东稻主们汇报农事工作，让城市的消费者能深度参与农田生产，助力乡村振兴。”沈燕芬说，通过“全程机械化+综合农事”服务联合体模式，调动大型农机具进村，统一农机具，统一生产物资，统一连片规划等，“这一模式盘活了近3000亩低效土地，让其全部种上了优质丝苗米”。

智慧耕耘

除了模式创新，沈燕芬更是科技应用的推动者。在合作社的稻田里，精量旱直播机可精准控制播种量，无人植保机实现高效统防统治，智能化烘干中心确保稻谷品质。

“六年前，很多环节还得靠人。现在从种到收，基本实现了全程机械化。”她和妹妹也因在一线的精湛技术和推广贡献，获评广东省农机使用一线“土专家”。

生产效率的提升只是第一步。沈燕芬深知，要让农民真正获益，必须延伸产业链。她创立“遇稻里”品牌，用设计感十足的包装提升产品形象，并积极开拓电商渠道。

“湿谷价格易受市场波动影响，烘干后能仓储调节；稻谷变成品牌大米，价值跃升；如果再开发成米粉、米酒等深加工产品，附加值还能翻番。”她对产业链的增值路径了然于胸。

  文化赋能

然而，沈燕芬的蓝图远不止于此。在她的规划中，一粒米可以承载更多。

“今年我们计划建设一个现代化综合农事服务中心，融合烘干加工、技术培训、研学体验等功能。”她透露，“更重要的是，我们将围绕明代大儒湛若水与增城的深厚渊源，打造一个独特的文化IP。”

湛若水是明代心学大家，其故里就在增城，他一生倡导“随处体认天理”，其思想与农耕文化中“顺应天时、精耕细作”的理念不谋而合。沈燕芬希望借此深度挖掘丝苗米的文化内涵。

“未来的稻田，可以是课堂，是文化体验地。我们卖的将不只是大米，更是一种生活方式和在地文化。”她描述道，通过“短视频+现代农耕”塑造的“稻田铁骑兵”IP，也将融入更多历史故事。

“农业的出路在于‘接二连三’。”沈燕芬总结道，即连接第二产业的加工和第三产业的服务与文化。

从都市回归乡土，从“农业小白”成长为“土专家”，沈燕芬的六年，是无数中国“新农人”奋斗的缩影。她以现代管理重塑生产模式，以品牌战略打开市场，正以文化创意赋予传统产业新的灵魂。

在她的手中，一碗简单的米饭，正被烹制成融合科技、品牌与历史的时代佳肴。

文｜记者 马灿
图｜受访者提供