老莫终于有得“唞”！顺德莫氏鸡煲迎来“救兵”，每日将有十余名志愿者帮忙_家居生活

老莫终于有得“唞”！顺德莫氏鸡煲迎来“救兵”，每日将有十余名志愿者帮忙

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2026-04-10 18:27:38

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4月9日，顺德陈村莫氏鸡煲的热度依旧不减，当天上午等候号码火速派发完毕。但多日连轴转的老莫迎来了“救兵”，南国餐饮集团旗下的果然居、捞德顺两家店铺派出厨师3名、服务员4名前往支援，从斩鸡备料到前厅服务全方位补位。

“非常感谢我们顺德区人民政府，排了许多义工过来帮忙。“老莫在接受采访时透露，有了大家的支援，连日操劳的一家人终于能轮流休息一下，此前一直帮忙看店的 “鸡煲公主” 也已经安心回家休整。

这股驰援的暖流，早已汇聚成全城动员的合力。记者从佛山市顺德区了解到，顺德协调一支志愿者队伍，全天候为莫氏鸡煲保驾护航。队伍里有来自餐饮协会、厨师协会和各饭店的志愿者，陈村镇的志愿者，还有顺德职业技术大学烹饪学院的学生志愿者—— 作为世界美食之都自己培养的专业后备力量，这些未来的厨师们将在周末分批到岗，用所学技能助力后厨运转。未来一段时间，每天都有10余名志愿者在现场维持秩序、指引分流、协助后厨，为店家减负。

此前，顺德区、镇、村三级就已快速联动，多方补位保障。比如：4月7日，顺德区餐饮协会、厨师协会已协调安排德云居餐饮店的三位厨师前往协助，解决了最紧急的斩鸡人手缺口；绀现村连夜调配超2000平方米的闲置用地，增设临时停车场，设置临时厕所等；为了让排队的食客不虚此行，村里还在空地开辟了 “美食市集”，安排陈村小吃、老字号等摊位，让大家在等候间隙就能品尝地道风味、购买本土手信。

从政府部门的快速响应，到餐饮同行的守望相助，再到本土高校的人才支援，这一场因一煲鸡煲而起的全城接力，恰恰印证了 “顺德一家人” 的温情底色，同心协力只为让每一位远道而来的食客，都能在寻味顺德的路上，感受到这座美食之都最动人的烟火气与人情味。

文 | 记者杨苑莹

图 | 陈宣

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