广东省林科院组培室陈列着数百瓶山苍子组培苗。南方日报记者钟志辉摄

3月，清远市连南瑶族自治县的山坡上春意盎然，金黄色的山苍子花瓣迎风招展。最近，一支由广东省林业科学研究院（下称“省林科院”）8名骨干专家组成的团队进驻连南，将围绕山苍子育种、产品研发等关键环节开展长期驻点攻关。

“香料之王”在广东种植面积约1万亩，撬动着超10亿元产值。然而，其全省年产量仅约80吨，瓶颈在于种源质量参差不齐，种子发芽率不高，难以实现规模化种植。如今，广东以科技赋能山苍子产业：一方面依托无性繁殖技术，建立标准化苗圃，保障苗木质量稳定、性状优良；另一方面推动山苍子精深加工、林下复合经营和技术研究中心建设，推动产业链迈向更高端。

山苍子移栽成活率已超95%

近年来，省林科院开展山苍子野生资源勘查，在连南等地发现了丰富的本地野生资源，并筛选出在产量、精油得率和柠檬醛含量等方面表现突出的优良种质。省林科院研究员郭文冰带队，筛选出青果产量比普通品种高15%—47%、精油得率高10.5%—24.9%的优良单株。

走进省林科院位于广州的组培室，数百瓶装有山苍子芽的培养皿整齐摆放着。接下来的几个月，这些植株将进行指数级分裂，并被运至数百公里外的清远苗圃基地，以供规模化种植。

省林科院院长龙永彬告诉记者，团队在扦插、组培育苗上持续开展技术攻关，突破了以往扦插成活率低的瓶颈，现穗条保存率、生根率稳定达90%以上；建立组培快繁体系，扩繁系数稳定，移栽成活率达95%以上。“今年，我们预计能为全省培育超50万株山苍子组培苗。”他兴奋地说。

省林科院创新研发的无人机授粉技术，相较传统人工授粉方式大大提升了效率，推动山苍子种子发芽率从5%以下跃升至35%以上。

“我们已在连南涡水镇等地建立山苍子示范基地，科技特派员团队也持续深入林地，真正把技术送到基层。”龙永彬介绍。

破解科研与产业脱节痛点

山苍子应用场景广阔——根可以用作调味料，富含柠檬醛的果实能生产油和特种香精，加工后的果渣可拿来制作药枕，木材则是制作特色工艺品、家居用品的好材料——但目前面临着加工技术粗放、产品附加值低等短板。

连南瑶族自治县绿连林业发展有限公司相关负责人介绍，连南产业园标准厂房（三期）山苍子加工厂建设项目预计今年6月正式投产运营，将开展山苍子等精油类产品提炼及深加工业务，推动产业从初级加工向高附加值精深加工转型，生产线建成后，每年可消化木本香精油料果实600吨，生产精油24吨。

推动产业链条升级，需要破解科研与产业脱节的行业痛点。

今年2月，省林科院组建的山苍子产业技术服务工作专班入驻连南，将开展全链条科研攻坚，为产业发展痛点精准“把脉”。该团队将与当地政府、企业合力建设工程中心，打造集科研创新、成果转化、产业服务于一体的综合性平台。

山苍子产业发展周期较长，其转型升级离不开资金投入。

“山苍子产业前期投入大，引进社会资本能切实减轻农户、企业的经济负担，推动产业的良性循环。”龙永彬介绍，省林科院近年来持续引进社会资本，合作建设示范基地，并探索与企业签订技术服务协议，逐步构建“政策资金引导+社会资本参与”的多元投入机制。

连南也利用省少数民族发展资金1000万元推动山苍子产业“补改投”试点项目，通过直接投资和注入资本金两种方式推动山苍子精深加工、林下复合经营和技术研究中心建设等，以财政资金撬动社会资本投入，扶强壮大县属国有企业，促进山苍子产业链延伸。

南方日报记者 曾良科