文/图 羊城晚报记者 赵映光 通讯员 李盛和

2月11日，主题为“好米好饭·花样新年”的稻田时尚周在汕头市潮阳区关埠镇溪西欧村热闹启幕。这场将持续至3月3日的新春盛会，以潮阳丝苗米为“主角”，精心烹制了一桌农文旅商融合盛宴，将音乐会、书法摄影、非遗技艺与主题市集融于一体，把米的维度从“吃”扩展到“玩、赏、购”，不仅助推“广货行天下”，更直观展示了这粒米如何从田间地头“长”出富民兴村的大产业。

社村携手

破解“加工弱增值少”之困

这桌农文旅商盛宴，根植于潮阳丝苗米产业的扎实升级。潮阳是汕头市的水稻种植大区，常年优质水稻播种面积约23万亩，水稻耕种收综合机械化水平在粤东地区处于领先地位，但也一度面临“种得好”却“加工弱，增值少”的困境。“农户卖湿谷，合作社卖干谷，后期加工成品牌米的环节流失了。”汕头市潮阳区供销社主任、“社村”联合会秘书长陈钟涛一语道破曾经的瓶颈。

潮阳的破题之道，核心在于构建“订单农业+全过程社会化服务”机制。2024年以来，该区将省“社村”合作试点工作作为破解当地“三农”发展瓶颈的抓手之一，在省供销社指导下，成立了“社村”联合会，组建了由省、市、区供销系统与村集体联合持股的“社村”运营公司，并引入省属粮企合作成立潮阳天润粮油公司，共同构建覆盖“耕、种、管、收、储、加、销”的全链条服务体系。

“这不是‘社’与‘村’的简单叠加，而是供销社的市场服务优势、村集体的组织土地优势和农民生产者优势的三方协同。”陈钟涛解释道，新模式形成“集体整合土地、供销赋能链条、农民参与受益”的闭环。最关键的一步，是潮阳天润粮油公司运营起10万吨级现代化粮仓，补齐仓储加工短板。“确保水稻产得出、烘得干、存得住、卖得出，真正将产业链的主要增值环节留在了当地。”陈钟涛说。

十项行动

深度赋能丝苗米产业发展

新模式带来了实实在在的收益。以潮阳区关埠镇溪西欧村为例，该村将260亩地全程托管给“社村”运营公司，村集体除了稳定的保底租金之外，还能享受产业链增值后的分红。这种“保底收益+分红”的模式，让村集体吃下“定心丸”，也激发了统筹土地的积极性。

统计数据显示，目前潮阳全区“社村”直接托管的水稻面积7800亩，合作服务面积40万亩次，带动村集体收入平均增长超25%；2025年，潮阳全区丝苗米产业链增收约2.8亿元，其中象牙香占品种更是斩获全国“金籼奖”，入选省级改革典型案例，为好米“出圈”奠定了坚实的品质基础。

眼前的丰收只是起点。在推动丝苗米产业持续跃迁上，潮阳区有着更系统的谋划——在此次稻田时尚周的开幕活动上，该区发布了《“媒体+广货行天下”潮阳丝苗米高质量发展行动计划》，宣布将通过汇聚媒体力量，聚焦品牌塑造、市场拓展与价值提升等十项行动，结合“广货行天下”战略部署，深度赋能潮阳丝苗米产业发展。

展望新程，潮阳将围绕“百千万工程”五年显著变化目标，加快发展现代化特色农业，构建以丝苗米为主导，杨梅、橄榄、桑葚等多种优质水果为特色的“一主多特”现代农业产业体系，全力创建丝苗米国家级现代农业产业园，聚力打造产业兴旺、乡村秀美、区域协调的城乡格局。