1月31日，“跃马迎春 岁启新程”第三届“寻味一德路”海味嘉年华在广州市越秀区一德路石室广场盛大启幕，为市民带来“舌尖上的广府年味”。

本次活动由越秀区委宣传部、越秀区工商联（总商会）、越秀区总工会指导，越秀区人民街道党工委、办事处主办，广州市海味干果行业商会承办，交通银行广州解放南路支行鼎力支持。

嘉年华积极响应广东省“广货行天下”春季行动号召，以百年海味文化为底蕴，融合文商旅优质资源，打造广府特色消费新场景，开启满溢广府味道的幸福年，营造浓厚的“年味越秀”氛围。

“广货”荟萃一德路，品牌展销年味浓

活动当天，石室广场香气氤氲，鲍参翅肚、干果坚果、即食海味等各类广府年货琳琅满目，14家参展企业携优质产品亮相，吸引了大批市民游客驻足选购，展销区人头攒动、年味十足。

参展企业中，吉膳堂、映参堂、合崇珍、溏膳源、悦栈、呼咖等一德路品牌与众多大湾区知名企业共同带来特色好物，全方位满足市民的年货采购需求与味蕾期待。

上午10时，伴随着铿锵激昂的鼓乐，热闹的醒狮表演精彩亮相，“海味嘉年华，广货行天下”的主题口号响彻全场，正式拉开活动序幕。

越秀区人民街道相关负责人介绍道，一德路作为百年海味商贸街区、“广货”展销的重要窗口，正乘着“广货行天下”的东风，从传统集散地向品牌化、国际化转型迈进。本次活动不仅是一场年货展销，更是一次文化传承与产业振兴的生动实践，希望市民游客在浓郁年味中，深深感受广州千年商都的商业活力与海味文化的独特魅力。

广州市海味干果行业商会会长田纯青表示，本届海味嘉年华以“跃马迎春 岁启新程”为主题，寓意行业如骏马奔腾，蓬勃向上，期待这场集品鉴、采购、文化体验于一体的盛会，让更多市民游客深入了解海味文化，推动一德路的烟火气与文化味交融共生。

数字赋能盆菜溯源，科技护航舌尖安全

活动现场，“粤式海味大盆菜”防伪标签揭幕仪式，作为亮点之一备受瞩目。该标签依托物联网、加密技术与行业标准，为每份盆菜赋予独一无二的“数字身份证”，消费者扫码即可查看产地信息、供应商资质、生产流程、检测指标等全链条内容，有效破解行业食材等级差异大、生产流程不透明的痛点，让市民的每一口鲜香都吃得放心，为行业标准化、品牌化、数字化转型注入新动能。揭幕仪式后，海味文化宣传大使庄臣现场分享美食心得，带领观众解锁海味美味密码。

文化表演与公益行动同步升温，为活动增添了浓厚底蕴与温情底色。川剧变脸以“一瞬千面”的绝技惊艳全场，表演者巧妙将干贝之凝练、虾米之隽永、瑶柱之丰腴、鱼肚之柔韧等海味特质融入演绎，让观众在惊叹中感受传统文化与海味碰撞的魅力。慈善慰问环节，广州市海味干果行业商会秉持“致富思源、回馈社会”理念，延续二十年公益传统，为人民街道地区的居民、长者精心准备了新春慰问。人民街道为商会颁发爱心锦旗，传递“以味传情、以善暖城”的温度。

作为一德路海味文化的年度重头戏，“寻味一德路”海味嘉年华不仅擦亮了广州“国际美食之都”的海味细分品牌，更成为越秀区打造文商旅融合新场景的鲜活范例。据介绍，越秀区人民街将继续深耕一德路海味文化内涵，以海味为媒、文化为魂，推动产业转型升级，以文商旅高质量融合，助力“广货”誉满全国、走向世界，让这条百年商街在新时代绽放更璀璨的光彩。

本次海味嘉年华将持续至2月8日，其间还将举办海味知识讲座、书法家挥春送福等多场文化体验与惠民展销活动，诚邀市民游客前来参与。

文｜记者 卢佳圳 通讯员 詹苹苹
图｜钟涌