11月15至16日，第三届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节（下称“科学文化节”）在华南农业大学举行。本届科学文化节以“中国风土、中国味道、中国文化”为主题，设置学科比赛、美酒品鉴、高端论坛、教学研讨，通过百所高校联动、百家企业参与、百款美酒参评、百名评审齐聚，推动产学研用深度融合，并结合广东和华农特色，特别开设葡萄与葡萄酒科学文化游园会暨粤菜美食体验嘉年华等活动，吸引了超3万人参与。

本届科学文化节由华南农业大学主办，全国各地高校师生代表及全国各产区葡萄酒企业代表到场参会。开幕式同步设置香港理工大学分会场，香港各高校及中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、华侨大学、华南农业大学等高校香港校友会青年代表共80多人参会，实现粤港澳三地联动。

打造葡萄酒产学研融合枢纽

“葡萄酒产业具有连接农业、科技、文化与市场的全产业链价值，更是践行‘大食物观’、服务乡村振兴战略的重要载体，葡萄酒文化也逐渐成为世界读懂中国的又一扇窗口。”华农党委书记李凤亮表示，华农将发挥学科、人才、平台优势，促进创新资源高效聚合共享，希望广大青年学子能以本次活动为契机，讲好葡萄酒文化的“中国故事”。

华农校长薛红卫表示，本届科学文化节汇聚多方力量，打造了集科技、文化、艺术、社交于一体的综合性文化载体，展现了多学科交叉融合的强大生命力，标志着葡萄与葡萄酒科学文化推广迈入了资源高效整合、多方协同推进的新阶段。华农将推动打造葡萄酒产学研融合的开放创新枢纽，持续助力提升科学文化节品牌价值，为乡村振兴和现代化产业体系建设贡献更大力量。

科学文化节专家指导委员会主席、北京大学原校长、中国科学院院士许智宏表示，科学文化节始终以“中国葡萄酒，当惊世界殊”为目标，聚合政府、产区、企业、协会、专家学者和青年大学生的力量。他呼吁各界紧密协作，携手创造中国葡萄酒产业的美好明天。

香港理工大学副校长罗璇表示，希望以科学文化节为契机，进一步加强粤港澳大湾区在农业科技、食品科学、文化旅游等领域的深度融合，为推动中国葡萄酒走向世界、服务人民美好生活需要贡献力量。

其间，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会与华农签订战略合作协议。校地双方将联合开展技术攻关、人才培养、文化推广、职业培训、创新创业等内容，推动宁夏葡萄酒产业创新与华农教育事业共发展。

以高质量人才培养推动产业发展

第二十二期广东中衡山论坛暨葡萄与葡萄酒高质量发展论坛上，中国科学院院士、华农教授刘耀光，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会会长、宁夏回族自治区原政协副主席王紫云，西北农林科技大学党委常委、副校长房玉林，民进中央科技医卫委员会主任、中国农业大学教授黄卫东等，从政策导向、科技创新、产业实践、文化传承等维度，带来前沿洞察和深刻见解。

全国高校“葡萄酒背后的文化与科学”通识课课程联盟教学研讨会上，联盟高校课程负责人以及相关高校代表从课程定位、教学资源、评价体系等方面展开探讨。中国农业大学副教授游义琳、宁夏大学教授刘源、山东农业大学教授杜远鹏、华农教授廖振林作课程建设经验分享。会上还举行了教材《葡萄酒庄规划与设计》编委会成立仪式暨编委聘任仪式。

作为联盟副主任委员，薛红卫表示，通过联盟的有效组织，各成员高校在课程建设、教学研究、文化交流等方面取得了显著成果，希望联盟推动更广泛的学科交叉融合，通过高质量人才培养为葡萄酒产业的可持续发展注入更多活力。

“百人大学生评委团”品评231款酒

轻摇高脚杯，看、闻、品，一张张青春脸庞神情格外专注……“最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”品鉴大赛上，“百人大学生评委团”对百家优秀中国本土葡萄酒企业选送的231款代表性风土葡萄酒进行品评。在专家评审指导下，大学生评委们以盲品形式，对参评酒款从气味、色泽、味道等多个角度打分，共赴一场中国风土葡萄酒品鉴之旅。经专家复评，最终产生16个大金奖和73个金奖酒款。

“举杯贺兰山”全国大学生葡萄与葡萄酒科技创新大赛上，选手们展示了在葡萄新品种选育、栽培种植、葡萄酒酿造工艺、葡萄酒鉴赏等方面的创新成果。“天山杯”全国大学生葡萄与葡萄酒艺术创意大赛上，同学们以葡萄酒标、文创产品、品宣创意、酒庄营销方案等为主题展开艺术创作，以跳动灵感吹来思维新风。“张裕小萄气泡葡萄酒”全国大学生市场营销大赛中，同学们围绕品牌年轻化策略、数字化营销方案、线下推广策划、跨界合作提案、消费者行为研究等方向，为创新营销贡献智慧。大会为获奖队伍颁奖，并授予一批大学生代表宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区推荐官的荣誉。

大学生评委团成员、北京大学葡萄酒协会会长曹仁君表示，比赛加深了产业和高校的双向交流，“我们对当下的葡萄酒市场有了更深入的了解，企业也能以此为参考，更了解年轻人的想法和偏好，在后续的酿造及市场运营等战略部署上做出相应调整。”

味蕾游园，“微醺”体验亮点多

各色佳酿在酒杯间流转，葡萄酒香令空气微醺……葡萄与葡萄酒科学文化游园会暨粤菜美食嘉年华现场人头攒动，参会本土葡萄酒企业拿出好酒供游客现场品鉴，华农各大食堂美食带来舌尖盛宴，现场同步布置“举杯贺兰山—微醺纷玩岛”专题活动、宁夏产区葡萄藤认养展区、“天山杯”全国大学生葡萄与葡萄酒艺术创意大赛作品展、华农校友企业展、华农优品展，吸引了众多师生、校友和市民前来参观游玩。

游园会期间，华农校友返校日活动“紫荆音乐会”同步举行。华农学子和校友登台演绎，为味觉盛宴注入跃动韵律。

闭幕式上，科学文化节会旗交由下届主办方新疆农业大学。

文丨记者 陈亮 通讯员 费思迎

图丨学校供图