炭火滋滋作响,蒜蓉香气弥漫街头,15元6个的蒜蓉粉丝烤扇贝堪称美食街"流量担当"。
然而记者调查发现,这些看似肥美的烤扇贝,多数并非新鲜扇贝现烤,而是由冷冻贝肉与廉价扇贝壳组装而成的“拼接品”。

15元6个的烤扇贝壳肉分离藏猫腻
在济南某美食街的摊位前,记者以15元购买了一份6个装的蒜蓉粉丝烤扇贝。仔细观察后记者发现:扇贝壳呈现均匀的靓丽橙红色,内外颜色毫无差异,内侧更是光滑得近乎发亮。用筷子夹起贝肉,松散的肉质瞬间与贝壳分离,入口后只有浓重的腥咸味,丝毫没有新鲜扇贝的鲜甜。

记者购买的两份烤扇贝,上侧两张图为第一家,下面两张图为第二家

4分钱壳+3毛钱肉,利润超60%



来源 | 齐鲁晚报