■文图：新快报记者 林钢威 陈洁 陈慕媛 实习生 吴佰兴

不少消费者在点外卖前，都会先看一下商家门店照片，以此作为点外卖的重要参考。看店铺照片，真能避免踩雷吗？

近日，有市民反映自己专挑商家图片中精美装修的外卖店铺点餐，然而却遇到了“照骗”，图片与店面情况大相径庭。连日来，新快报记者走访发现，这些外卖店在线上图片中装修精美，线下门店不仅没有堂食，现场脏乱差的环境更是让人倒胃口。这些被网友称为“幽灵外卖”的外卖店，有的甚至“一店多开”，同一门店挂多个招牌。

记者走访

线上店面装修精美，线下门店大相径庭

根据市民反映的情况，9月初，新快报记者在广州多个城中村走访发现，店家在外卖平台上使用“照骗”的情况已是屡见不鲜，多是藏身于城中村的深巷里，无论是门面还是大堂，都和外卖平台上商家提供的照片相差甚远，且照片中大多都伪装成有堂食的餐饮店。

■×良·日式咖喱饭店在外卖平台上的商家图片。

在某外卖平台上，一家名为“×良·日式咖喱饭店”的商家相册图片十分精致，有着日式装潢门面和日式风大堂。然而，记者根据店铺地址在天河区石牌朝阳大街一条不足2米宽的狭窄巷子里找到了这家线下门店——日式风格堂食店变成简陋狭窄的外卖厨房。店内面积10平方米左右，仅能从挂在门上的小招牌辨认出是该店所在。走前一看，外卖货架直接堵在了小店门口，占据了近2/3的店面，仅留一条狭窄过道。店内没有设置供客人堂食的桌椅，紧凑地摆放了灶台、冰柜、锅具等，地上杂乱地堆放着纸箱、饭盒等物品，店内两个员工正忙于制作餐食。

■×良·日式咖喱饭店实际店面。

图片和店面区别如此之大，是否都难以甄别呢？其实不然，记者在多个外卖平台上浏览发现，不少店面“照骗”其实有迹可循。在某外卖平台，一家名为“×分饱中式热轻食·沙拉”的外卖店就露出了马脚，记者放大图片观察发现，该门店实为一家吃蛙的餐饮店，而招牌却为“轻食店”，门店招牌存在P图嫌疑。记者根据其地址在棠东毓南路的巷子找到该店铺，该店卷帘门半掩着，上面贴着一张标有店名的红纸，店内同样不提供堂食，与平台上的照片有显著差异。

记者在走访中还发现，有的外卖店在平台标记为堂食餐厅，实际上却没有提供堂食。以“×姨牛腩档（岗顶店）”为例，店铺实为外卖厨房，仅有灶台以及货架等设备，并无设置堂食区域。

油污遍地食材乱堆，员工光膀制作餐食

除了展示图片与实际环境不符外，部分外卖店的卫生条件也十分令人担忧。

在某外卖平台上月销量8000+的“×金汤·炖足四小时（天河店）”，该店位于天河区石牌朝阳北大街一条昏暗狭小的巷子里，空气中混杂着下水道的臭味和外卖油烟味，十分难闻。新快报记者观察到，由于店面空间局促，加之天气炎热，两名男子光着膀子在蒸柜前处理炖汤。而两人均未佩戴口罩、头套、手套，其中一名店员嘴里还叼着牙签，将已炖好的汤放到另一侧的外卖架上。

■×姨牛腩档（岗顶店）在外卖平台的商家图片。

■×姨牛腩档（岗顶店）实际店面。

在石牌村内的“×姨牛腩档（岗顶店）”，记者看见各类食材直接堆放在桌子底下，一大筐白菜直接裸露摆放，旁边不远处就是垃圾桶。店内灶台以及墙面、窗户满是油污且已发黄。在“×记排骨饭”外卖店铺内，店员在正在洗菜，其脚下的塑料盆随意摆放，有的塑料盆的外表已附着了不少黑色污渍。

■在黄编大道168号外卖城，有商家将蔬菜随意堆放在公共走廊。

在番禺区黄编大道168号外卖城一家木桶饭外卖店门口，记者看到商户人员正坐在公共走廊的一侧，在没有戴手套的情况下，一边在砧板上切青椒，一边将切细后的青椒移至直接与地面接触的菜筐中。在该外卖城，一家杂咸粥铺店家将一袋袋用塑料袋装着的蔬菜随意堆放在门前，一些塑料袋口还没有绑好，蔬菜裸露放置，甚至直接与公共走廊的地面接触。

在富华东路一家做中式健康菜的店铺前，一篮削好皮的土豆，浸泡在水盆里，敞开放置在马路旁的人行道地面上。土豆的不远处，放着一个不带盖且垃圾将近装满的垃圾桶。

外卖骑手小王建议：“点外卖尽量不要点这种专做外卖的店，虽然便宜，但卫生环境相对没那么有保障。”据他观察，此类外卖店的食材相比一般堂食店要差一点。

■商户在门口上方悬挂着一个主招牌与一个小招牌。

外卖店“一店多开”，同一门店挂多个招牌

记者在走访中，发现一些外卖店门口悬挂着多个不同名称的招牌，一个线下门店同时经营着多个线上外卖店。比如，在广州市番禺区市桥街富华东路，一家名为“×家小厨”的门店，除主招牌外，门口还挂着一块“×太住家饭炖汤”的小招牌，在外卖平台上均能找到对应店铺。两家店的营业执照登记地址分别为“18号101房”和“18号之一”，但实际门店并未作任何隔断，共用同一家门店出餐。

有商家则利用同一个实体地址、同一个营业执照和食品经营许可证，在外卖平台上开设多家店铺。“×吮荷叶烤鸡”与“×基烩·荷叶烤鸡”两家店铺，不仅门店地址一致，连营业执照和食品经营许可证用的也是同一套。记者根据平台定位，前往番禺区黄编大道168号寻找这两家外卖店，结果并未找到“×吮荷叶烤鸡”店面，而“×基烩·荷叶烤鸡”的店门则紧闭，门上贴了一张指向隔壁炸鸡店取餐的提示纸条。送餐经过的骑手告诉记者，这三家外卖店虽然名称不同，但实际取餐地址均在同一店面。

■外卖商家在门口上方悬挂着不同名称的招牌。

还有商家利用一个线下门店，通过套用不同的营业执照，实现在多个外卖平台开设店铺。某外卖平台显示，“×姨牛腩档（岗顶店）”门店地址与登记地址均为广州市天河区石牌西河大街一间店面，登记名称为广州市天河区石牌某小吃店。然而，根据平台定位导航，记者却被指引到了迎龙大街2巷一间店面，商家也向记者确认了该地址才是店铺的准确位置。而在另一外卖平台，该店名字却变成了“×姨牛腩档（石牌店）”，不过其在平台上显示的店铺地址是准确的位置，但营业执照名称和登记地址则变成了广州市天河区石牌街某汉堡店和广州市天河区石牌村豪居大街一间店面。虽然不同平台上两家外卖店对应两个不同的营业执照，但出餐点仍是同一线下门店。

针对外卖行业“一店多开”现象，有外卖骑手对记者表示：“一店三开不算多，我还见过挂四五个招牌的。有些店铺在不同外卖平台上的名字也不一样，不知道他们是怎么弄下来的。”

■×金汤·炖足四小时（天河店）内，店员光着膀子制作餐食。

店面“照骗”从何而来？ 为何可以“一店多开”？

中介产业链在暗中运作

花1500元就能多开一家店

在某电商平台上，有商家提供“P门脸门头”“门头设计”“菜品美化”等业务。有商家告诉记者，P门头是用于外卖审核，200元一张图包平台审核通过，当记者提出店面图片要真实，不要“一眼假”，店家也称可以做到。店家还称只需提供店铺名称，就可以制作店面图片。

尽管外卖平台以及有关部门禁止“一店多开”，但仍存在一条帮助商家实现“多开”的中介产业链在暗中运作。有中介声称，只需提供出餐地址、法人身份证信息和银行卡结算信息，便能在多个外卖平台上实现“一店多开”。

中介小王（化名）透露：“我们是通过‘套证’和‘挂靠品牌’的方式，帮商家规避平台规则，实现多开外卖店。”所谓的“套证”，即套用商家附近商圈内真实的、闲置的营业执照和食品经营许可证，用他人的合法资质运营外卖业务。另一名中介也表示，“套证和挂靠品牌可以规避平台规则，商家想多开几个店，就套几个证。”在价格方面，多开一家店收费1500元，多开两家收费2800元，多开三家收费4000元，商家可以任意选择平台。小王称：“一般5个工作日左右，店铺就可以办理下来。”

平台回应

店面图片作假？平台会进行审核

那么，在外卖平台上“商家”一栏展示的图片，需要经过平台审核吗？

有外卖平台客服称，餐饮店需要提供营业执照、食品经营许可证、餐饮许可证、食品生产许可证等证件，还需要准备餐厅环境照片，包括门头、大堂以及后厨照片。如果只做外卖不做堂食，则可以不提交大堂照片。同时，证件上的地址必须与实体店地址一致。在上传相关证件以及店铺照片后，平台将会进行审核，也会有市场经理协助商家开店。此外，平台不支持虚假图片、AI图片，如果店家使用此类图片被平台查到，可能会涉及虚假开店，将会对店铺进行封店处理。

记者致电多家外卖平台客服，均一致表示对上传门脸图有要求。比如需要上传真实、完整、没有遮挡的固定招牌。概念图、手机截图、横幅/布条将被驳回。有客服强调，在提交材料后，会有经理去门店拜访，如果发现店面图片和真实环境对不上，会不予通过。

此前还有媒体报道，有平台上甚至还出现使用AI技术生成的门头照。对此，相关平台表示，会加强识别整改。

“一店多开”？平台会线下专人巡查

针对“一店多开”现象，几家主流外卖平台客服均向记者表示，平台禁止“一店多开”。

客服表示，一个线下门店同时经营多个线上外卖店、一个实体店面开设多个外卖账号都属于“一店多开”。平台会通过线下专人巡查、骑手上报等方式进行监管。

新快报记者了解到，此前多地市场监管部门查处多起相关案例，如，5家不同名称的外卖店共用同一张营业执照与食品经营许可证；通过伪造证件，开设多家外卖网店；利用与其相邻的门店通过同一食品加工区制售食品，在平台从事外卖食品销售等。

律师说法

商家使用假门面图是虚假宣传

“消费者点外卖，商家的门面图、宣传图、评价均是重要的参考。”广东国鼎律师事务所律师何生廷在接受新快报记者采访时表示，若外卖商家使用虚假图片，或者盗用网图用作店面图，这种行为明显误导消费者选择，违反电子商务法、广告法相关规定，应对乱象予以查处。

此外，根据广告法第4条规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。“商家使用虚假的门面图，显然存在虚假内容，本质上也是一种虚假宣传，涉嫌违反广告法，市场监管部门可以依据广告法对相关违法商家予以处罚。”

何生廷表示，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》和《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营许可证上的地址必须与实际经营地址相符。若外卖商家属于“一店多开”，即多家不同店铺在同一地址经营，实际上与经营许可证的地址不符，属于违规经营，平台应严格禁止商家上述行为。

“我建议，平台方面应建立健全严格的商家入驻审核机制，并加强对商家的日常监督管理，可以鼓励消费者和骑手对‘一店多开’等违规行为进行举报，一经核实，及时对违规商家进行处理。”何生廷说，市场监管部门也可以加强与平台的沟通协作，及时获取平台上商家的经营信息和违规情况。定期组织对网络餐饮服务的专项检查，加大对“一店多开”等违法违规行为的查处力度，对违规商家依法进行行政处罚。

委员建议

创新“无堂食外卖店”标识制度

“在日常观察中，我注意到不少消费者在平台点餐时，误以为所选商家具备堂食空间，实则仅为后厨作业点。这种‘假堂食’现象不仅影响消费体验，也对行业公平构成冲击。”广州市政协委员、民革广州市委员会常委徐科飞表示。

对此，他建议广州率先推动“无堂食外卖店”标识制度，将其纳入平台信息展示的强制性规范。具体而言，平台应在商家页面显著标注“仅外卖，无堂食空间”，避免误导。对于标注堂食的商家，应建立图像核验机制，确保门店照片与实际空间一致。再者，市场监管部门可与平台共建“标签抽检机制”，对高投诉率商户进行实地核查。这一制度切口虽小，但落地性强，回应了消费者的知情权，也有助于推动平台责任的细化与落实。

当然，任何新规范的推行都可能遇到一些现实问题，他提前考虑到完善和落地。如何确保标识的真实性与准确性？徐科飞提到，平台需要建立有效的审核和更新机制，确保商家如实申报其经营模式（例如是否存在隐蔽的、极少量堂食座位），防止“假标识”或“不标识”。

其次是商家可能的顾虑与成本问题。部分商家可能会担心，“无堂食”标识会被部分消费者误读为“不正规”或“档次低”，进而影响订单量。需要引导公众正确理解“无堂食”仅是模式不同，并非品质差。

“标识只是第一步，并非一贴就灵。”他强调，后续监管需要持续发力。它必须与“明厨亮灶”（让消费者通过直播监督后厨）、“食安封签”（确保配送过程不受污染）、日常巡查及消费者评价投诉机制等相结合，才能形成监管闭环。

建议加大随机抽查抽检力度

“外卖商家使用虚假图片作为门店展示涉嫌违反消费者权益保护法、广告法等法律规定，可能欺骗、误导消费者。”广州市政协委员付伟谈道，不过，AI图片并不等于虚假图片，应以是否达到基本真实和是否对消费者产生欺骗、误导作为评判标准。AI图片如果只是对实景实物的适当美化修饰，不影响基本真实，则可以使用，但需要标注“图片为AI生成”或者“图片部分内容为AI生成”。

此外，他表示，在平台经济时代，对餐饮业的监管也要与时俱进、提质升级。具体做法可体现为：加强信息共享，平台要将入驻商家信息全面推送给市场监督管理部门并实时更新；加强监管执法，市场监督管理部门要加强线上线下融合监管，引入人工智能技术对存在“假堂食店”嫌疑的门店进行重点检查，加大随机抽查抽检的力度，开展假堂食店专项整治，将非堂食店作为监管重点，对卫生不符合要求的线下门店依法予以处罚；发动社会参与，平台应在显著位置设立投诉专区或按钮接受相关举报，鼓励市民通过12345、12315等渠道举报食品安全相关问题。

近日，深圳鼓励外卖员在店内取餐时，可以随手拍“黑餐馆”，对此经验，付伟觉得可以借鉴。他表示，因工作性质，外卖员更容易发现“黑餐馆”，但应完善保密和激励机制，保障举报人的合法权益，由政府部门或平台对举报人给予一定物质奖励。

在付伟看来，广州是全国首个外卖餐饮推进“明厨亮灶”的城市，总体情况不错。然而，由于明厨亮灶非强制性规定，推进这项工作还需要在政府引导、行业自律、商家自觉等方面加大工作力度。