从化荔枝曾有 7 万棵低效树，如今实现“高接换种”。这一“变形记”意义重大。通过高接换种技术，将原有品种改良，提升了荔枝的品质和产量。高效品种带来更丰厚的经济收益，助力果农增收。同时，也促进了从化荔枝产业的升级转型，从传统低效模式迈向现代化高效模式。这不仅是农业技术的创新应用，更是推动当地农业经济发展的有力举措，让从化荔枝以全新的面貌走向市场，为当地农业发展注入新活力。

文/图 羊城晚报全媒体记者 柳卓楠    

步入7月，岭南的荔枝大多已经进入了尾期。但是生长在北回归线、喝着温泉水长大的广州从化荔枝，正火“荔”全开。

由于地处广州北部，受气候影响，从化荔枝多属于晚熟品种，其中槐枝品种占比近60%。槐枝虽然种植面积较大，但相较于大众熟悉的桂味、糯米糍等品种，口感欠缺、价格低廉，在鲜果市场缺乏竞争力，农民收益低。

如何提升从化荔枝的“含金量”？这几年，多位从化区的人大代表走上了一条“荔枝改良”的道路。他们走访调研提建议，自2018年至今，推动区内近7万棵荔枝树（包括槐枝、黑叶等品种）高接换种，较品种改良前每年亩产增收约8000元，受益农户超2000户。日前，记者跟随人大代表的脚步来到从化的荔枝林中，实地探访荔枝改良背后的故事。

槐枝、黑叶荔枝“卖不出价”？

从化是农业大区，荔枝种植面积约30万亩，约占全省的7.3%，占全广州市的52.1%，有30多万荔枝果农和1000多家从事荔枝生产经营企业及大户。

“从化是广东省荔枝最晚熟的区域，传统种植品种多是槐枝，但在荔枝市场上卖不出好价钱。尤其是荔枝大丰收的时候，种植槐枝的农民们看着那些糯米糍、桂味卖得好，总会感叹和忧心。”从化区人大代表、从化区城郊街道城康村村委会妇联主席邱秀英向记者说道。

如何让农民们辛苦种植的荔枝卖出好价钱，这是挂在邱秀英心头的一件大事。

为此，她与从化区人大代表刘忠东等深入村社调研，在2024年2月从化区三届人大四次会议上，他们提出了《关于加大荔枝品种改良的建议》，建议通过采取加大技术推广、推行高接换种（是指通过在成年果树骨干枝上嫁接优良品种接穗，实现品种改良与旧园改造的无性繁殖技术）、强化品牌推广等举措，加快推进荔枝品种改良工作。

广州市人大代表、从化区农业技术推广中心副主任邓彩联也一直关注荔枝改良问题。“我们一方面重新布局，早熟、中熟、晚熟搭配种，尽可能把荔枝采摘期拉长。另一方面通过‘高接换种’的方式，把槐枝、黑叶等低效荔枝品种改良为井岗红糯、流溪红荔、岭丰糯等优质品种，增加荔枝的市场价值。”

荔枝改良如何克服“三大难”？

推动数万亩荔枝树进行改良，并不是件容易的事。

首先就是技术门槛与自然风险。从化区农业农村局负责人介绍，荔枝嫁接受天气（阴雨导致接口霉变）、虫害（蚂蚁咬破薄膜）影响较大，成活率不稳定。其次，成本与周期压力大。每亩改造需支付接穗采购、人工嫁接及后期管理成本，部分农户因短期无收益（荔枝需2-3年挂果、5年丰产）而犹豫。此外，不少果农对槐枝等老品种有种植惯性，担忧新品种市场风险，存在一些抵触情绪 。

如何克服这三大难题？从化区的人大代表们以及区农业农村局的工作人员多方合力促改良。

一方面，他们注重加大技术培训与示范宣传推广，举办荔枝高接换种技术示范现场会，还邀请农艺师和嫁接师傅现场演示关键技术。另一方面，他们组建了农技服务队伍，统筹区-镇-村三级农技员和“土专家”，成立轻骑兵乡村行队伍，下乡开展技术指导，鼓励种植大户率先改造，以点带面扩大参与。

对于群众担忧的短期无收益问题，在人大代表的建议下，政府设立了荔枝改良专项资金并纳入年度计划。例如2024年统筹350万元，用于2000亩（3.2万株）低效荔枝树的品种改良。

在各方的努力下，从化区的荔枝改良之路逐渐走上“快车道”。

多举措助力荔枝产业“成链”

“从2018年到现在，我们已经通过‘高接换种’的方式，推动全区近7万棵低效荔枝树进行品种改良。尤其是去年代表提出建议后到今年，推动改良了近3万棵，力度很大。”邓彩联介绍，改良后的荔枝有望实现每亩产值3万元，较改良前亩产增收约8000元，带动全区低效荔枝品种改优4000余亩，助力2000多户农户受益。

荔枝种好了，还得卖得好。荔枝外销，最重要的就是物流问题。在从化区江埔街道新明村荔枝销售点，记者看到，农户们正将一箱箱荔枝打包，发往商家和消费者手中。“今年我们村产荔枝约有20万斤，我们在村里5个经济社新增了荔枝揽收点，统一收购价，收购村里农户的荔枝。我们还与顺丰、邮政等合作，降低了物流成本。”

除了荔枝本身的价值外，从化区还不断挖掘荔枝的附加价值，探索精深加工产品，如荔枝干、荔枝饮料、荔枝酒、荔枝月饼等。此外，从化还建设了荔枝冻眠生产线，通过低温冷冻锁鲜技术保存新鲜荔枝，预计今年将收储荔枝5000吨。