广州一餐厅收取“11 元白开水费”引发广泛争议。此举引发消费者不满，认为餐厅此举不合理。律师指出，明码标价虽重要，但并非免责条款。餐厅应遵循公平合理原则，不能以明码标价为由随意收取不合理费用。白开水作为基本饮品，不应收取过高费用。消费者有权获得公平合理的消费体验，餐厅应尊重消费者权益，避免利用明码标价进行不合理收费行为，以维护市场秩序和消费者合法权益。

文/羊城晚报全媒体记者 郭思琦 邹丽珍

图/受访者、当事人社交平台图片

7月3日，广州翠园餐厅（太古汇店）因收取“11元白开水费”引发消费者争议，相关话题登上热搜。两名顾客在餐厅点了一壶58元的陈皮水后，账单显示还收取了11元白开水费及10%服务费，总消费达到563.9元。消费者质疑为何已点一壶茶水还需另收白开水费，并指出服务员在进店时要求必须点茶，涉嫌强制消费。

质疑：

一壶茶仅含一人茶位？

白开水竟要11元！

据媒体报道，餐厅方面对此解释称，58元一壶的陈皮水仅含一人茶位费，另一人若饮用白开水需按位收费（11元/位）。此外，菜单上明确标注了“白开水11元/位”及“加收10%服务费”。

广州市天河区市场监督管理局工作人员称，只要商家对白开水明码标价，该收费行为就是正常且合规的。如果商家未标价就收费，消费者可拨打12345投诉，市监部门将派人核查。

消费者和舆论普遍质疑，一壶茶物理上可多人共享，按人头收费逻辑违背常理。11元白开水费定价畸高，远超成本，叠加服务费更显不合理。此外，广东茶位费文化被本地接受，但外地消费者普遍认为是“隐性收费”。

律师：

明码标价不等于免责条款

聚焦此事的核心争论点，羊城晚报记者采访了广东省消费者委员会消费维权公益律师团律师、广东大同律师事务所副主任律师廖桃叶。

一壶茶58元只能算一个人的茶水费，其他人还要11元一位的白开水费，法律对其合理性是否有界定？

廖桃叶表示，价格是否合理的界定主要看是否满足两个前提：充分告知和非强制消费。若点茶时未明确告知“一壶茶仅供一人饮用，其他人需另购白开水”，则侵犯消费者的知情权与选择权。以人数收费、分别定价本身不违法，但若利用信息不对称变相强制消费，则可能构成价格欺诈。

此外，白开水费要价11元，网友认为太贵，是否存在胡乱收费，法律上对于定价有怎样的规定？

廖桃叶指出，价格法第七条要求经营者定价应遵循公平、合法和诚实信用的原则。商家有权自主定价，但并非任意定价，若白开水收费远超合理成本、无法提供增值服务，可能违反公平、合法和诚实信用的原则，消费者可向市场监督管理局举报、要求核实该定价是否合理。

在此次事件中，市场监管局回应，明码标价即合规，消费者可自己选择。明码标价可以成为免责条款吗，如果标出天价怎么办？

廖桃叶表示，明码标价是商家的法定义务，但并非是免责条款。

根据价格法第十三条、《明码标价和禁止价格欺诈规定》第七条规定，对商品进行明码标价是经营者的基本义务，旨在保护消费者的知情权、维持市场的正常经营秩序。

同时价格法、消费者权益保护法均要求定价需符合公平、合法和诚实信用的原则。天价标价可能意味着商品价格与其成本、品质以及正常市场价格偏离度过高，若商家存在利用信息不对称、模糊收费等行为，消费者有权向市场监督管理局反映情况。

在此次事件中，既然收了茶水费、白开水费，又收10%的服务费，是否合理？笼统收取服务费是否符合规定？

廖桃叶表示，根据《明码标价和禁止价格欺诈规定》第七条规定经营者提供服务应明确服务内容，笼统收取服务费可能侵犯消费者的知情权。茶水费、白开水费已包含了餐饮过程中供水服务成本，再按总消费额叠加服务费，涉嫌与基础服务重复计价、变相重复收费。商家若无法说明服务费的具体服务内容，消费者有权拒付并投诉。

廖桃叶介绍，近年来，我国的法律、法规围绕“明码标价”、“合理定价”等问题均有进一步细化约束，如2022年7月《明码标价和禁止价格欺诈规定》要求经营者标价须清晰醒目，明确价格欺诈行为，2024年7月施行《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》明确经营者应真实、全面地向消费者提供商品或者服务相关信息，旨在规范市场经营中经营者的自主定价，保护消费者的合法权益。

在市场经营过程中，经营者应遵循公平、合法和诚实信用的原则定价，消费者如非明码标价、定价不合理等问题亦有权依法维权。