近期多名顾客食用网红店面包后出现腹泻、发烧症状，甚至有人确诊胃肠炎。商家回应称已对店内食品进行全面排查，未发现食材变质等问题，可能是个别顾客自身肠胃不适导致。同时表示已积极配合相关部门调查，将进一步加强食品卫生管理，提升服务质量。但顾客对此回应并不满意，认为商家应承担更多责任，加强对食品供应链的把控，避免类似事件再次发生。

文/羊城晚报全媒体记者 杨楚滢 谢杨柳

视频/羊城晚报全媒体记者 赵翊辰

7月2日，多名消费者向羊城晚报记者反映，她们在网红面包品牌BUTTERFUL&CREAMOROUS （中文名为“黄油与面包”）的广州门店天环店购买面包，食用后出现腹泻、发烧等症状，有消费者称确诊细菌感染急性胃肠炎。该门店工作人员表示，已接到反馈，相关产品和原料已送检。

消费者称食用面包后腹泻、发烧，质疑商家卫生环境

消费者陆女士告诉记者，6月27日，她在“黄油与面包”天环店购买了开心果塔、抹茶可颂等5款产品，回家后放置在冰箱冷藏保存，27日至29日分别食用，30日上午开始出现浑身无力、头晕、发烧等症状。“除了发烧，还腹泻了很多次，医生说应该是胃肠炎引起的。”

陆女士怀疑，这些症状是开心果塔引起的，因为她看到有网友发帖，称吃了这款产品后亦出现身体不适。她还表示，该店的面包有些被放置在柜子上，有些被陈列在桌子上，仅有薄薄的塑料膜盖着，“要夹（面包）就拿起来，有些夹完也不会放下去，都暴露在空气里。”

消费者徐女士告诉记者，6月27日下午，她和两个朋友一起到该店购买面包，三人分食了开心果树莓塔，次日均出现胃痛、发烧等症状，“朋友检测出来是细菌感染，不是诺如病毒，而我到今天都还在胃痛、腹泻。”

有消费者称花钱找“黄牛”才买到面包，食用后确诊胃肠炎

据公开资料，“黄油与面包”是一家来自韩国的面包品牌，2020年进入中国市场后产生网红效应。今年5月29日，该品牌在广州开设首家门店天环店，当天有消费者排队4小时才买到面包。

6月28日下午，消费者陈女士来到该店，发现排队的顾客非常多，“花了30元找了‘黄牛’，排第一个就直接进去了。”陈女士还向记者出示了支付给“黄牛”的消费记录。

进店后，她购买了开心果奶油塔、抹茶开心果碱水条等多款面包，共消费138元，食用后出现腹泻、发烧等症状。“29日下午拉肚子，29日、30日持续高烧39℃。”陈女士表示，6月30日下午她到医院就诊，被确诊为细菌感染胃肠炎，目前仍有腹泻症状。

商家回应：每月都会送检产品，对消费者深表关切

7月2日，羊城晚报记者致电该门店，工作人员表示已接到相关反映，“今天送到检测机构去检测，正等检测结果，最快一个星期。”当被问到涉及哪些产品时，该工作人员表示不清楚，产品、原料还在检测中。

随后，涉事公司回复记者称，该公司注重食品安全问题，每月都有将产品送检至专业机构，产品均符合管理标准，从未出现食物中毒情况。该公司还表示，消费者反映的情况，或可结合广州近期气候炎热、肠道病毒活跃度升高、诺如病毒正值高发期等外部因素考虑，也可能为个别案例，或与个人体质或偶发性病毒交叉感染有关。该公司还表示，其对消费者的不适体验深表关切，并为此引发的社会关注诚恳致歉。

记者在网络平台看到，反映相关情况的消费者中不乏孕妇和儿童。上述工作人员表示：“正在积极协调消费者，后续一些补偿的费用，我们肯定会积极配合的。”

消费者徐女士表示，7月1日上午，该品牌的工作人员联系上她，提出赔偿医药费和购买面包的费用。徐女士提出，除赔偿医药费外，对方还须支付价款十倍的赔偿金。对此，对方同意并已赔偿。

消费者陈女士亦表示，该品牌的工作人员已联系了她，但未解释造成此次食品问题的原因。目前，双方正在协调赔偿方案。