广州拟为“预制菜早茶”立法并发布问卷
“预制菜早茶”存在争议。一方面，预制菜能提高效率，满足快节奏生活需求，让早茶更便捷地走进更多人的生活，且能保证一定的品质稳定。另一方面，传统早茶注重现场制作的口感和氛围，预制菜可能缺失这种独特体验。广州拟为早茶立法并发布调查问卷，体现了对这一现象的重视和思考。立法有助于规范预制菜在早茶中的应用，保障消费者权益，同时也需兼顾传统早茶的文化价值和特色，以找到两者的平衡，推动早茶行业的健康发展。
羊城晚报全媒体记者柳卓楠报道：早茶是广州饮食文化的一张名片。为加强早茶传承保护工作，近日，广州市人大常委会官网公布了《广州早茶传承保护调查问卷》，旨在听取社会各界和市民群众的意见建议，所得数据用于立法分析，调查问卷时间截至5月21日。
记者了解到，在广州市人大常委会上个月公布的2025年立法工作计划中，“广州早茶传承保护规定（制定）”是14件预备立法项目之一。此前在立法工作计划草案征求意见时，关于“早茶立法”的话题就引起了市民与网友的广泛关注与讨论。其中，关于早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等的建议相对较多。
此次的问卷调查回应了社会关切。问卷共设置了13个问题，其中包括“是否认同早茶店收取茶位费”“认可传统的现做现卖早茶还是预制菜早茶”“是否赞成广州早茶把传统食品与预制食品明示标注，并以不同价格供消费者选择”等热点问题。
此外，调查问卷还注重广州早茶的传承与保护，设置了“您支持哪种方式培养广州早茶师傅？”“您认为广州早茶立法应传承保护什么？”“您认为应该如何支持广州早茶发展？”等问题。
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